想把餐饮店做好，这份餐饮选址你一定要读

　　随着餐饮行业生意蒸蒸日上，很多人都在争先涌入这个行业，从而导致餐饮市场拥挤不堪，竞争也越发激烈。加上兴起的一系列外卖店、快餐店的冲击，导致餐饮行业的压力也变得更大了。可能昨天这里还是火锅店，今天就变成了快餐店，店铺“改朝换代”的速度快得惊人。

　　所以，餐饮店的成功率绝大部分取决于选址的好坏。当然，餐饮店选址并不是一件容易的事情，尤其是对那些缺乏经验的餐饮店创业者来说，选址更是一件让人头疼的事。那么，到底什么样的地段选址才能更容易吸引顾客?甚至让店铺的生意成功率倍增? 今天小编就对此问题给大家做个分析，希望可以帮助到大家。

　　做好产品定位，才有精准客群

　　大家都知道选址需要关注人员密集、交通便捷、政策风险等各个方面的情况，做好了这些前期工作就等同于成功了一半。那么，普遍有一种现象，就是直接把门店开在地铁口，但就是不赚钱，开在学校门口，客流不少，可进店消费的却不多，这就导致即使你的品牌响， 餐饮味道好， 但最后还是以关店收局。

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　　其实，寻找精准客流的地点并不难，大家可以从以下销售公式和案例得出答案：

　　营业额=流量*转化*客单价*复购率

　　现在有两家餐饮店，他们分别选择了一个地铁口和商场，很显然这两个地点的客群反差非常大， 但最终经营的结果超出大家的想象。在地铁口的餐饮店生意非常惨淡，而商场的餐饮店生意是非常稳定，且能每月的超出业绩目标，这是为什么?仔细分析下来，像地铁的大多客流都是行色匆匆，自然停留下来的流量就很少。而在商场的流量虽然少，但都是精准的，所以来商场的人大部分是有目标的客户， 如果再加上自身门店的优势，和营销上做出比别人更好的吸引点，那么就会换来群商所带来的更多红利。

　　所以很显然， 我们在开店选址时 ，并不是一头扎进繁荣的虚假流量里面，而是要根据产品定位和购买产品的精准客群，来选择门店的地点。

　　餐饮店的好生意，选址要学5要素

　　以上得出了开设一家餐饮店，要做好自己的产品定位才能进行具体的选址工作。那么，好生意的餐饮店需要具备哪几点选址要素呢?

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　　1.商圈聚集 根据自身的餐饮行业来选择同类的商圈，只要自己用心经营，自然会有很多回头客，同时群商效果也能为我们带来一定的红利效应。另外商业区中心一定是客流巨大，交通便利的地方，这个时候如果能找到十字路口和三岔路楼是最好， 但如果没有也不要太纠结，只有是好的商圈，那一定是客流的聚集地。

　　2.交通便利 在选择地址时，交通方便与否也一定是每个餐饮老板的必选，所以只要确定车站附近的顾客步行到店不超过10分钟都是可以的，当然，以上说过来地铁口虽然客流比较大，但是由于地铁口的客流比较难转化，尽可能选择十字马路的街道。

　　3.地点特性 一个店铺的周围环境是非常重要的，这个店铺周边环境是否有写字楼，小区公寓楼，学校等等场所，如果没有的话，即便是入驻在大型商圈，那好生意一定不会那么快到来，需要通过政府对周边环境的政治， 以及建设才会有火爆生意的那一天， 所以周边环境也是非常重要的。

　　4.关注政策 说到政策，其实是每个餐饮资深老板都会特别关注的，就比如一家门店确定了产品定位和门店选址，但偏偏就在门店经营了大半年后，遇到了地区需要整改场所，或者修路等等这样的市政，导致店铺进退两难。不用说什么好生意了，店铺能存活下去就非常不错了。所以，在选址前，一定需要做好政策的功课。

　　5.可视度 一个良好的可视度能够极大地促进门店的发展，因此在选址前必须排除标记和可视度的障碍。在选址位置的类型、门前空地大小的细节都应该重视。试想一个门前空地大一点的门店，一定会有更多的顾客驻足而观，这也是给店铺带来可成交的机会。

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　　考察店铺、店铺选址是一个体力活，也是一个智力活。当然，遇到具体问题，还得具体分析，这就需要我们在掌握基本观察方法的基础上学会灵活运用。如这是在自己的专业以外的，相信加盟一个好的品牌可以让你事半功倍，毕竟专业的人做专业的事!