硕酷：餐饮酒具不仅是盛酒，更是文化的薪火相传

　　大家知道世界渊远流长的饮料到底是什么吗?它就是酒。

　　酒是美妙的，不单是民族，或者是国家，甚至是整个世界都为之沉醉。全世界找不到不饮酒的民族，无论是外国的威士忌、白兰地、朗姆酒，或者是我国的泸州老窖、西凤酒、剑南春，诸多的酒类愈加表明了人们对酒的热爱，与酒文化的薪火相传。

　　酒具，作为盛酒的东西，从最开始只有盛酒的作用，紧接着由于加工工艺的不断改进，从实用器皿渐渐地发展变成了手工艺品，到后来变成了一种感情的倾诉，硕酷认为酒自身的魅力与酒具不断发展也息息相关。

　　我国酒具历史渊远流长，金、石、玉、瓷、犀角与奇木皆可为器，造型设计上同样有樽、壶、杯、盏、觞、斗等器型。甚至是不拘小节的人，拿着半个葫芦瓢都能喝的醉生梦死。最早多以青铜为酒器，造型设计也常见为樽或爵，造型设计上古雅大气，就算现如今看来也是十分美观大方，拿在手里很有种挥斥方遒的味道。

　　青铜器酒具阶段，酒具的款式也颇大，可能会出现漂亮的纹路，但在总体的感觉上，不能叫作精致，也只能说成是古雅。青铜器时代之后，伴随着大家的生产制造水平连续不断提高，酒的种类越来越多，酒具的类型同样繁杂，甚至是会将哪一种酒用哪一种杯关联在一块，令人惊讶。

　　金庸老先生曾在自身的武侠中变将酒与杯关联在一块：汾酒用玉杯，关外白酒用犀角杯，葡萄酒用夜光杯，高粱酒用青铜爵，百草酒用古藤杯，梨花酒用琥珀杯。在文中皆用古文为证，不难看出古时候对酒与酒具的讲究。

　　古时候饮酒不仅仅是一种风尚与爱好，也是王室贵族对自身的一种展现。玉杯增色确实不假，上好的羊脂白玉杯，不管如何看都令人觉得热爱，但玉杯并不易得，不过伴随着那时候瓷器的出现，慢慢给了古时候酒具一种新的方向，直接导致古时候瓷器酒具的繁多。

　　硕酷了解到瓷器酒具最多就是青白两种，这也与古人对玉的追求相符合，而且在发展中连续不断的与玉的颜色和质感接近，这其中特别以青瓷较为贴合，具有类冰似玉的美称。而且青色素雅，既满足古人的审美观，又增添了一份清雅。

　　随之，青瓷酒具便在愈来愈接近玉质的同时，慢慢占领了那时候古代的酒具位置，不单是王室贵族，或者是各地酒肆均有出现。但瓷器虽得易，良品却难寻，上好的青瓷酒具规定甚多，釉色是不是匀称，造型设计是不是协调整齐，是否有杂质内涵等，均在其考量的范畴以内。

　　因此，好的青瓷酒具也并非低档货色，正好相反，上好的青瓷酒具，通常价值不菲，它能够表现的不仅是是类玉之感，更有人力的巅峰隐藏在这其中。

　　到了现代，人们喝酒依然大有讲究，喝白酒人们多用小酒杯，喝啤酒多用中等常见的啤酒杯，而喝红酒则有专门的红酒高脚杯。酒具发展到今天，既传承了酒文化也丰富了酒具的发展。