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　　春节前爆发的新冠肺炎疫情牵动了全国人民的心，这场“战役”注定是一场持久战。为了防止疫情大范围扩散，今年春节全国各地的人们都只能被迫家里蹲，“宅经济”在这样的背景下更加盛行了起来。

　　困在家里打游戏、追剧、看综艺等娱乐活动都可以取消，但唯独吃饭睡觉不行。在家里有大把的时间随时都可以睡觉，因此不用担心睡觉的问题。但食物在特殊时期却成为了紧俏的抢手货，因为人类要正常的生存下去不可能不吃饭，正应了那句俗语“一顿不吃饿得慌”。

　　食物是我们生存的基础，存放时间长、携带便携、食用方式简单的速食食品在这期间迅速走红成为了大家抢购囤货的必备品。据返利网春节前后一周对电商消费数据盘点显示，疫情之下宅经济盛行，速食类食品消费需求旺盛，方便面同比增长了133.34%，自热米饭也有显著增长，同比增长高达257.09%。

　　据世香源了解，国内速冻食品市场早在2017年已经超过1200亿元，而据公开数据显示，方便速食目前已是一个2500亿级别的大市场。除了之前很多年轻人工作压力大，放假喜欢宅在家吃囤的方便速食带动了市场发展外，此次疫情更是直接成为了方便速食行业快速发展的助推剂。不少头部品牌在方便速食这条赛道上不断持续发力，不少新锐方便速食品牌例如世香源台烤、百鲜生等也看中了发展商机争先入局千亿市场。

　　世香源台烤虽然是一个后起的新锐品牌，但面对行业传统的巨头品牌也不甘示弱。中国人是出了名的吃货，在吃这件事上人们从不含糊，再加上如今宅经济盛行，方便速食也受到了各路吃货们的关注，因此世香源全力出击、迅速采取各种战略以求在市场中能分得一杯羹。

　　据其负责人表示：“目前越来越多的年轻人喜欢宅在家里，但不少年轻人不是觉得做饭太麻烦就是根本不会做饭，方便速食对烹饪技术没有什么基本要求，而且还有很多类型和口味可供选择，因此各种各样的方便速食便成为了他们赖以生存的食物。我们也看到了这其中的巨大市场潜力因此加入了方便速食行业的市场大军中。”

　　虽然方便速食受到众多人的青睐，但其食品健康问题也一直备受大家关注，因此世香源台烤以“健康生活、享受美味”为发展理念，一直坚持以健康导向进行配料和添加剂改良，而且目前健康需求也已经成为了国内主要零食企业升级的方向。

　　“宅经济”无疑将方便速食推向了更高的发展台阶，之前人们宅家期间方便速食“崛起”也成为了整个方便速食行业的高光时刻。此次发生的“意外”也让许多人养成了囤粮囤食的习惯，方便速食明显是不错的选择。可见，未来方便速食的发展，依然还有很大的上升空间。